李猪儿自幼侍奉安禄山，出身契丹部落，被安禄山阉割后成为其贴身宦官，深受宠信。他常为肥胖且失明的安禄山穿衣系带，甚至以头顶腹协助。安禄山晚年性情暴虐，常鞭打左右，李猪儿屡受摧残。在太子安庆绪与大臣严庄的煽动下，李猪儿于757年正月初一深夜持刀入帐，砍杀安禄山于宫中，致其肠穿肚烂而死。此举虽出于自保，但史书未载其后续下场，结局成谜。作为安史之乱关键时刻的执行者，李猪儿的行为直接影响了叛军内部权力更迭，是唐代宦官参与政治暴力的早期典型。
唐朝安史之乱时期燕国谋臣，参与策划杀害安禄山，扶持安庆绪上位，具有重要政治影响力。
安禄山之子，燕国太子，联合严庄与李猪儿发动政变弑父夺权，后自称帝，但统治短暂且动荡。